<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=678773372581530&ev=PageView&noscript=1" />

Hommiin matkailualalle

Ketterä matkailualan pikakoulutus starttaa 14.10.2019 Rukalla

Käytännönläheinen koulutus opettaa matkailualalla tarvittavia taitoja alan kokeneiden ammattilaisten johdolla oikeassa hotelli ympäristössä. Koulutuksen ajankohta on tarkkaan mietitty – lokakuussa ehtii oppia matkailualan perusteet hyvin ennen sesongin huippua.

Tule mukaan ja työllisty matkailualalle! On mukava mennä alan hommiin, kun saa hyvän opetuksen heti uran alkuun. Koulutuksen järjestäjillä on työpaikkoja tarjolla koko pohjoisen alueella useissa eri tunturikohteissa koko sesongin ajan.

Koulutus toteutetaan yhteistyössä Koulutuskeskus Redun, Enjoyn, Scandic Rukahovin ja VMP:n yhteistoteutuksella.

Koulutuksen tavoite

Koulutus on tarkoitettu matkailualalle ravintolan avustaviin tehtäviin suuntautuville henkilöille. Osa osallistujista työllistyy paikallisiin yrityksiin koulutuksen jälkeen (tiskari, aamupalan hoitaja, saliapulainen, linjastotarjoilija, keittiöapulainen). Koulutuksessa tutustutaan työelämään aidossa ympäristössä sekä saadaan kokemusta ravintola-alalla työskentelystä. Koulutuksen jälkeen osallistujilla on varmuutta työskennellä ravintolan moninaisissa avustavissa työtehtävissä ja hakeutua alalle. Sinulla ei tarvitse olla aikaisempaa kokemusta, me opetamme tarvittavat perusteet alalle!

Toteutussuunnitelma

Koulutus koostuu Ravintola- ja cateringalan perustutkinnon osista. Kaikille osallistujille tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS) ja osaaminen osoitetaan näytöillä. Lisätietoa näytöistä: https://www.redu.fi/fi/Opiskelu/Arviointi. Tämän koulutuksen jälkeen yrityksiin työllistyvät jatkavat tutkinnon suorittamista jatko-oppisopimuksella.

Koulutuksen sisältöä mm:

  • Asiakaspalvelu
  • Ravintola-alan työelämäsäännöt
  • Vaitiolovelvollisuus
  • Omavalvonta, hygieniapassi, alkoholipassi
  • Työvaatteet ja henkilökohtainen hygienia – käsien pesu, puhtaat työvaatteet, raikkaana töihin
  • Paikallistuntemus ja asiakasyrityksen tuntemus
  • Katteiden kiillotus ja pöytien kattaminen
  • Astioiden blokkaus-tekniikka sekä lautasten kantotekniikka
  • Tarjoilujärjestys, viinin tarjoilu, ravintolan lasit tutuiksi
  • Kahvi-ja teekoulutus
  • Kassakoulutus, myynnin rekisteröinti, tilausmääräysten lukeminen
  • Ammattisanasto
  • Pöytämuodot ja noutopöytä
  • Työvälineiden ja koneiden läpikäynti sekä tiskinhoito ja pesuaineet
  • Veitsen käyttö
  • Erityisruokavaliot, Perusraaka-aineet ja Hävikin minimointi
  • Salaattiaineiden käsittely ja valmistus
  • Reseptin ja annoskortin lukeminen
  • Siivous/suunnitelmat
  • Ruokien esillepano

Koulutus on osallistujille maksuton. Koulutus sisältää ruokailun.

Hakeutuminen

Ilmoittaudu sähköisellä ilmoittautumislomakkeella osoitteessa: redu.fi/koulutuskalenteri. Jos olet työtön työnhakija, kysy työttömyysturvastasi oman etuuden maksajalta (Kela, työttömyyskassa). Lisätietoa työttömyysturvasta osoitteessa www.te-palvelut.fi.

Hakulomake

ENJOY KOULUTTAA

Enjoy Akatemia

Koulutusyksikkömme Enjoy Akatemia toteuttaa täsmäkoulutuksia ja lyhytkursseja hotelli- ja ravintola-alasta kiinnostuneille. Koulutukset ovat työllistymiseen tähtääviä ja ne ovat suunniteltu niin, että kurssin läpi käyneillä on perustiedot ja -taidot aloittaa ura alalla.

Lue lisää koulutuksistamme

VMP ja Smile yhdistyvät henkilöstöpalvelualan suunnannäyttäjäksi

VMP- konserni, jonka osana myös Enjoy toimii, on yhdistymässä toisen henkilöstöpalvelualan yrityksen, Smilen kanssa. Järjestely tuo yhteen kaksi henkilöstöpalveluiden kärkiyritystä, joilla on yhdessä vahvempi markkina-asema ja entistä parempi kyky uudistaa työelämää. Yhdistyminen on strategisesti tärkeä askel molemmille yhtiöille, joka mahdollistaa panostukset digitalisaatioon ja uusien palveluiden kehittämiseen. Yhdistymisen odotetaan luovan lisäarvoa yhtiön asiakkaille, työntekijöille ja osakkeenomistajille. […]

Uutinen

Asiakaskokemuksesta kilpailuetua henkilöstöpalvelualalle

Asiakaskokemuksesta kilpailuetua henkilöstöpalvelualalle – VMP yhtenäistää yritystensä asiakaskokemusmittareita VMP Oyj:n liiketoimintojen keskeisimpiä teemoja on parhaan asiakaskokemuksen tuottaminen. VMP Varamiespalvelu on viime vuosina tutkinut asiakaskokemustaan menestyksekkäästi NPS-mittarin avulla. Sama jatkuvan ja osallistavan mittauksen formaatti jalkautettiin ensimmäiseksi VMP-yhtiön viime vuoden vaihteessa ostamaan Enjoyhin. Hotelli-, ravintola- ja kahvilamaailman henkilöstövuokraus- ja rekrytointiosaaja Enjoy käynnisti asiakaskokemuksensa mittaamisen ymmärtääkseen asiakkaitaan ja […]

Uutinen
Back to top