<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=678773372581530&ev=PageView&noscript=1" />

Hommiin matkailualalle

Ketterä matkailualan pikakoulutus starttaa 14.10.2019 Rukalla

Käytännönläheinen koulutus opettaa matkailualalla tarvittavia taitoja alan kokeneiden ammattilaisten johdolla oikeassa hotelli ympäristössä. Koulutuksen ajankohta on tarkkaan mietitty – lokakuussa ehtii oppia matkailualan perusteet hyvin ennen sesongin huippua.

Tule mukaan ja työllisty matkailualalle! On mukava mennä alan hommiin, kun saa hyvän opetuksen heti uran alkuun. Koulutuksen järjestäjillä on työpaikkoja tarjolla koko pohjoisen alueella useissa eri tunturikohteissa koko sesongin ajan.

Koulutus toteutetaan yhteistyössä Koulutuskeskus Redun, Enjoyn, Scandic Rukahovin ja VMP:n yhteistoteutuksella.

Koulutuksen tavoite

Koulutus on tarkoitettu matkailualalle ravintolan avustaviin tehtäviin suuntautuville henkilöille. Osa osallistujista työllistyy paikallisiin yrityksiin koulutuksen jälkeen (tiskari, aamupalan hoitaja, saliapulainen, linjastotarjoilija, keittiöapulainen). Koulutuksessa tutustutaan työelämään aidossa ympäristössä sekä saadaan kokemusta ravintola-alalla työskentelystä. Koulutuksen jälkeen osallistujilla on varmuutta työskennellä ravintolan moninaisissa avustavissa työtehtävissä ja hakeutua alalle. Sinulla ei tarvitse olla aikaisempaa kokemusta, me opetamme tarvittavat perusteet alalle!

Toteutussuunnitelma

Koulutus koostuu Ravintola- ja cateringalan perustutkinnon osista. Kaikille osallistujille tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS) ja osaaminen osoitetaan näytöillä. Lisätietoa näytöistä: https://www.redu.fi/fi/Opiskelu/Arviointi. Tämän koulutuksen jälkeen yrityksiin työllistyvät jatkavat tutkinnon suorittamista jatko-oppisopimuksella.

Koulutuksen sisältöä mm:

  • Asiakaspalvelu
  • Ravintola-alan työelämäsäännöt
  • Vaitiolovelvollisuus
  • Omavalvonta, hygieniapassi, alkoholipassi
  • Työvaatteet ja henkilökohtainen hygienia – käsien pesu, puhtaat työvaatteet, raikkaana töihin
  • Paikallistuntemus ja asiakasyrityksen tuntemus
  • Katteiden kiillotus ja pöytien kattaminen
  • Astioiden blokkaus-tekniikka sekä lautasten kantotekniikka
  • Tarjoilujärjestys, viinin tarjoilu, ravintolan lasit tutuiksi
  • Kahvi-ja teekoulutus
  • Kassakoulutus, myynnin rekisteröinti, tilausmääräysten lukeminen
  • Ammattisanasto
  • Pöytämuodot ja noutopöytä
  • Työvälineiden ja koneiden läpikäynti sekä tiskinhoito ja pesuaineet
  • Veitsen käyttö
  • Erityisruokavaliot, Perusraaka-aineet ja Hävikin minimointi
  • Salaattiaineiden käsittely ja valmistus
  • Reseptin ja annoskortin lukeminen
  • Siivous/suunnitelmat
  • Ruokien esillepano

Koulutus on osallistujille maksuton. Koulutus sisältää ruokailun.

Hakeutuminen

Ilmoittaudu sähköisellä ilmoittautumislomakkeella osoitteessa: redu.fi/koulutuskalenteri. Jos olet työtön työnhakija, kysy työttömyysturvastasi oman etuuden maksajalta (Kela, työttömyyskassa). Lisätietoa työttömyysturvasta osoitteessa www.te-palvelut.fi.

Hakulomake

ENJOY KOULUTTAA

Enjoy Akatemia

Koulutusyksikkömme Enjoy Akatemia toteuttaa täsmäkoulutuksia ja lyhytkursseja hotelli- ja ravintola-alasta kiinnostuneille. Koulutukset ovat työllistymiseen tähtääviä ja ne ovat suunniteltu niin, että kurssin läpi käyneillä on perustiedot ja -taidot aloittaa ura alalla.

Lue lisää koulutuksistamme

VMP ja Enjoy tarttuu työvoimapulaan täsmäkoulutuksella

Lapin matkailun kasvua rasittaa hotelli- ja ravintoalan työvoimapula ja VMP:n asiakasyritykset kaipaavat kipeästi lisää osaavaa henkilökuntaa sesonkikiireisiin. VMP on konserniyrityksensä Enjoyn ja VMP Urapalveluiden kautta käynnistänyt koulutuskonseptin, jonka tarkoituksena on kouluttaa uusia tekijöitä suoraan työtehtäviin paikallisten oppilaitosten kanssa. Täydennyskoulutuksia on järjestetty alalla kauan, mutta VMP on uudistanut tuttua konseptia hyödyntämällä asiakasyrityksiään koulutusympäristöinä. Hyvät kokemukset pääkaupunkiseudulla […]

Uutinen

Sesonkityöntekijän muistilista

Katso avoimet työpaikat Lapissa Joka talvikausi Enjoyn tekijämiehet sekä -naiset hurmaavat Lapin lomakohteet vankalla ammattitaidollaan ja painavat hommia into piukassa. Mikäli sinäkin olet saanut äidinmaidossa timantinkovan työmotivaation, ja ajatus lähteä töihin tunturiin houkuttelee kovasti, mutta muutamia epävarmuustekijöitä on vielä läsnä, niin jatka lukemista. Olemme valmistaneet Lapin työmatkaasi varten muistilistan tärkeistä asioista. Suosittelemme ottamaan seuraavat kokeneiden […]

Blogaus
Back to top